きょうの料理ビギナーズ　ふっくらご飯の炊き方　完全マスター [Ｅテレ] 2026年10月12日 午後9:25 〜 午後9:30 (5分) 実りの秋。ご飯がグンとおいしくなる季節です。混ぜご飯、おすし、チャーハン、炊き込みご飯、フライパンご飯などなど、いろいろな楽しみ方を紹介します。 まずは炊飯器を使ったご飯の炊き方。米の洗い方から盛り方まで、基本をしっかりマスターしんましょう。ご飯が炊けたら、混ぜご飯に挑戦。「カリカリ梅と青じそ、ちりめんじゃこの混ぜご飯」、「野沢菜漬けとごま、おかかの混ぜご飯」、「たらこと焼きしいたけ、細ねぎの混ぜご飯」を紹介します。